|
|
|
|
|
|
|
|
Sîmbătă şi duminică, la Biblioteca Judeţeană - Tîrg de mîncare tradiţională
Cea de-a patra ediţie a Tîrgului de produse tradiţionale va începe la Braşov sîmbătă, 27 iunie, ora 10.00 şi va oferi braşovenilor bunătăţile a 22 producători din toată ţara. Tîrgul, aflat deja la a patra ediţie anul acesta, va avea loc în zilele de 27 şi 28 iunie 2009 în curtea Bibliotecii Judeţene Braşov. Intervalul orar în care braşovenii sînt aşteptaţi să vină să cumpere produsele celor 22 mici producători alimentari este 10:00-16:00. Gîndit ca o acţiune lunară, tîrgul SLOW FOOD este o piaţă volantă unde toate produsele sînt vîndute chiar de către producători, fără a exista intermediari. Iată ce puteţi cumpăra cu ocazia acestei ediţii: - Păstrăv afumat în cetină de Berivoi; - Magiun de Topoloveni (Argeş); - Cremvurşti de Codlea; - Gemuri de Saschiz (Mureş); - Mozzarella de bivoliţă de Meşendorf; - Brînză de burduf din Bran; - Suc de mere (HD); - Pălincă de Zalău (SJ); - Mezeluri de Braşov; - Brînzeturi de Rotbav; - Produse de carmangerie de Rupea; - Miere ecologică de Fersig (MM); - Mezeluri de Şercaia; - Jambon de Lăpuşel (MM); - Pîine şi tăiţei de Drăguş şi Făgăraş; - Brînză de capră din Hosman (SB); - Ulei de nucă presat la rece (HD); - Produse apicole de Sălaj; - Plăcintă şi ştrudel de casă. Slow Food Braşov vă invită de fiecare dată la tîrg, cu statut de invitaţi speciali şi reprezentanţi ai unor mici producători din afara României. Dintre specialităţile cu care ne vor îmbia la această ediţie a tîrgului sînt: Parmiggiano di Parma, Pecorino di Sarda, Prosciutto crudo di Parma, Paste di mandorla, precum şi produse franţuzeşti din carne de mistreţ, căprioară, măgar, raţă, brînzeturi şi vinuri din Auvergne, Bordeaux şi Lyon. Biblioteca Judeţeană “George Bariţiu” Braşov, gazda tîrgului, va fi prezentă la eveniment cu un stand propriu, unde va prezenta oferta serviciilor sale. Slow Food Braşov a ales cu rigurozitate maximă producătorii care vor participa la acest tîrg. De-a lungul procesului de selecţie a trebuit ca aceştia să facă dovada că alimentele pe care le comercializează sînt realizate folosindu-se doar produse 100% naturale, fără adaosuri şi aditivi artificiali. De asemenea, un alt aspect important urmărit de Slow Food Braşov este igiena: toţi producătorii care participă la acest tîrg au fost în prealabil verificaţi şi instruiţi, atît de către o comisie a Slow Food Braşov, cît şi de către specialişti ai Direcţiei Sanitar-Veterinare Braşov.
 Categoria: Eveniment |  Comentarii: 0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
